Canh phù hợp cho trẻ nhỏ và người già vì bông cải chín mềm

Nguyên liệu cần có:

• Trứng cút hoặc trứng gà
• Thịt nạc xay viên tròn
• Súp lơ
• Hành kho, hành hoa
• Gia vị.

Hướng dẫn cách làm:

Canh súp lơ

• Thịt nạc xay đem ướp với gia vị cùng hành khô, phần thân dưới của hành hoa băm thật nhỏ rồi viên tròn.
• Súp lơ tước vỏ ngoài thân, cành. Trứng đem luộc bóc vỏ cắt miếng.
• Bắc nồi nước lạnh nên bếp cho thịt nạc xay đã viên tròn vào nấu sôi khi viên thịt đã chín thì cho tiếp súp lơ vào nấu chín. nếm nêm gia vị cho vừa ăn, thả hành hoa cắt khúc vào tắt lửa. Múc ra bát, cho trứng cắt miếng lên trên.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)